정보 won81 2021. 11. 1. 13:02
안녕하세요. 오늘은 11월 제철 음식에 대해서 소개해 드리려 합니다. 과연 11월 제철 음식에는 무엇이 있을지 지금부터 알아보시죠. 꼬막 종류로는 참꼬막과 새꼬막, 피꼬막(피조개) 등의 종류가 있습니다. 보통 꼬막으로 부르는 것은 참꼬막입니다. 참꼬막은 저지방, 고단백, 저칼로리 식품으로 꼽힙니다. 참꼬막에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 간의 해독 작용을 돕습니다. 꼬막에는 단백질과 비타민, 아미노산이 풍부하게 들어있고, 철분과 무기질이 풍부하여 소화와 흡수가 잘 되어 환자의 병후 회복에도 좋습니다. 또한 눈 건강에 유익한 아미노산인 타우린이 많이 들어가 있습니다. 꼬막에는 어린이 성장에 좋은 칼슘과, 빈혈을 예방하는 철분이 많이 들어있습니다. 또 꼬막의 다른 종류인 새꼬막은 갯벌이 아닌 바다 한가운..
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