식물 won81 2021. 10. 5. 12:12
안녕하세요. 오늘은 야콘 수확 시기에 대해 알아보려 합니다. 과연 야콘 수확 시기에는 언제일까요? 지금부터 알아보시죠. 야콘의 특징 남미 대룩의 중심으로 볼 수 있는 안데스 산맥의 해발 900 ~ 3000m 고지대에서 자라는 야콘은 이제는 우리 한국의 식탁에서도 자주 볼 수 있는 흔한 채소가 되었다. 그 이유는 웰빙 바람이 높아지면서 많은 사람들이 찾고있는 것이 야콘이기 떄문입니다. 야콘은 여름에 시원한 강원 대관령 등 고랭지에서 주로 재배되는 것이 특징이다. 원산지로는 고대 잉카제국 이전 부터 진귀하고 소중한 음식으로 취급하였다. 안데스 원주민에게 야콘은 땅에서 캐는 배로 불린다. 야콘은 식감이 부드럽고 사각거리는 식감과 단맛이 배처럼 시원하게 느껴지는 것이 특징이다. 남이 원주민어로 야쿠는 물이란 명..
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