안녕하세요.
오늘은 메밀차 효능에 대해서 알아보려 합니다.
과연 메밀차 효능에는 무엇이 있을까요?
지금부터 알아보시죠.
| 메밀차 효능 메밀은 필수 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 그래서 메밀차를 섭취하면 비만 예방은 물론이고 피부 미용에 효과가 뛰어납니다. 또한 머리에 생긴 비듬이나 피부 종기에도 좋은 효과를 가지고 있습니다. 메밀은 성질이 찬 음식으로 몸속의 열을 내려주는 효능을 가졌고 염증을 가라 앉히는 효과가 있습니다. 동의보감에 의하면 메밀은 비위장의 습기와 열기를 식혀주고 소화를 원활하게 하는 효과가 있습니다. 또한 숙변 제거 효과에도 탁월합니다. 그리고 메밀은 활성산소를 억제시켜 메밀 차를 섭취할 경우 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 성인병과 고혈압, 간기능과 이뇨 작용에도 도움을 줍니다. 만약 소화기능이 약하고 차가운 음식을 먹을 경우 화장실을 자주 가시는 분이라면 메밀 차 섭취를 소량만 하는 것이 좋습니다. |
| 메밀 차 효능 메밀에 포함되어 있는 영양소 종류는 루틴, 비타민 B1, 비타민 B2, 칼륨 등이 있다. 루틴의 효능은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 혈관지 좁아지는 동맥경화 또는 고혈압 예방에 좋다. 그리고 심장병인 협심증 또는 심근경색, 뇌종중 등 혈관 질환을 막는데에도 도움을 준다. 그리고 메밀에 들어가 있는 다양한 영양소들은 수용성이기 떄문에 삶는 과정에서 물에 거의 녹게 된다. 따라서 메밀 차를 섭취할 경우 이런 메밀의 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. |
| 메밀 차 효능 메밀은 탄수화물과 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소가 포함되어 있다. 음식으로 꼭 섭취해야 하는 아미노산이 메밀에는 풍부하게 들어있다. 곡류에 모자란 라이신 함량이 메밀에는 높은 편에 속한다. 라이신 성분은 피로를 덜어주고 간 기능에 좋은 성분으로 알려져 있다. 메밀의 루틴은 혈관뿐 아니라 이뇨작용을 도와 대, 소변을 원활하게 해준다. 또한 피로를 줄여주는 비타민 B1, 피부와 점막 건강에 좋은 비타민 B2도 풍부하다. 메밀의 플라보노이드 성분은 손상된 간세포 재생을 촉진해주고 노폐물 배출에 도움을 줍니다. |
| 메밀 차 효능 보리차와 같이 고소한 맛이 나는 메밀차에는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다. 식이섬유는 우리 몸속에서 변비를 해소해주는 역할을 합니다. 또한 메밀에는 체중 감량에 도움이 되는 항산화 물질도 풍부하게 들어있기 때문에 다이어트를 하는 분들이라면 챙겨 드시는 것이 좋습니다. |
| 메밀 효능 우리가 아는 메밀은 단백질이 매우 풍부한 음식으로 알려져 있습니다. 메밀은 소화율은 낮지만 단백질 함량이 높아 육류를 섭취하지 않는 채식 주의자들에게는 대체 식품으로 각광받고 있습니다. 메밀에는 섬유질이 많이 들어있어 변비를 일으키거나 과민성 대장증후군을 완화하는데 효과적입니다. 탄수화물의 함량에서 섬유질이 68%를 차지하며, 프로바이오틱스 성분이 있어 장내 유익균의 증식을 도와줍니다. 그리고 메밀은 심장 질환을 예방하는데 효능이 탁월합니다. 주성분인 플라보노이드가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장 마비 위험을 감소시켜 심장 건강과 암 예방에 도움을 가져다 둡니다. 메밀과 메밀 꽃에서 채집되는 꿀에는 항산화 성분이 강력하게 포함되어 있고, 메밀은 간을 보호하는 효과가 탁월합니다. 간 손상을 보호하는 플라보노이트와 폴리페놀이 풍부하여 DNA 손상을 약화 시킵니다. |
| 메밀 효능 메밀에는 칼륨과 마그네슘, 칼슘, 인, 철분 등의 무기질 함량이 풍부하여 신체 내에 있는 효소 반응에 관여합니다. 그래서 메밀을 섭취할 경우 뼈의 형성과 에너지 대사, 유해산소로부터 세포보호, 면역 기능에 필요한 망간, 아연 등에도 좋습니다. 메밀에는 루틴이라는 물질이 있어 메밀을 섭취할 경우 동맥경화, 고혈압, 녹내장, 암, 방사능 질병 등 예방을 해주고 혈관 손상 예방을 해죽, 인지기능 개선 등에 효과가 뛰어납니다. 또한 메밀에는 케르세틴과 플라보노이드계 성분이 함유되어 항산화, 항균작용 및 항고혈압 등의 효능이 있고, 항 바이러스, 콜레스테롤 저해 및 면역 증진 효과와 관련된 식물성 스테롤을 함유하고 있다. |
| 메밀 보관 방법 메밀은 밀폐 용기에 담아 햇빛이 들지 않는 서늘한 온도에 보관하는 것이 가장 좋은 방법이다. 메밀을 가루로 구입한 경우 냉동 보관을 해주면 좋습니다. 메밀묵은 물에 담가 밀폐 용기에 넣은 후 냉장 보관하면 며칠은 보관할 수 있는 것이 특징입니다. 하지만 쉽게 메밀묵이 상하므로 빨리 먹는 게 좋습니다. 냉장 보관한 메밀묵은 끓인 물에 잠깐 담갔다가 꺼내면 말랑해져서 먹기가 좋습니다. |
